घर पर हॉट पॉट कैसे पकाएं
हाल ही में, जैसे-जैसे मौसम ठंडा होता जा रहा है, पारिवारिक हॉटपॉट इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है। चाहे वह सोशल प्लेटफॉर्म पर साझा करना हो या ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर हॉट पॉट बेस की बढ़ती बिक्री हो, वे सभी घर पर हॉट पॉट पकाने के लिए लोगों के उत्साह को दर्शाते हैं। यह लेख आपको पारिवारिक हॉट पॉट के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1. हॉट पॉट बेस सामग्री का चयन

हाल की लोकप्रिय चर्चाओं के आधार पर, यहां कई लोकप्रिय हॉट पॉट बेस प्रकार और उनकी विशेषताएं दी गई हैं:
| आधार प्रकार | विशेषताएं | भीड़ के लिए उपयुक्त |
|---|---|---|
| मसालेदार मक्खन | मसालेदार और समृद्ध, भारी स्वादों के लिए उपयुक्त | जो लोग मसालेदार खाना पसंद करते हैं |
| टमाटर सूप बेस | मीठा और खट्टा, स्वादिष्ट और पौष्टिक | बूढ़ा आदमी और बच्चा |
| मशरूम सूप बेस | हल्का और स्वादिष्ट, स्वास्थ्य देखभाल के लिए पहली पसंद | स्वस्थ भोजन के शौकीन |
| साफ़ सूप बेस | प्रामाणिक स्वाद, शाबू-शाबू समुद्री भोजन के लिए उपयुक्त | समुद्री भोजन प्रेमी |
2. भोजन की तैयारी
हॉट पॉट सामग्री का चयन हॉट पॉट की स्वादिष्टता निर्धारित करने की कुंजी है। हाल ही में नेटिज़न्स द्वारा अनुशंसित निम्नलिखित लोकप्रिय सामग्रियां हैं:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित सामग्री | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|
| मांस | वसायुक्त बीफ़ रोल, मटन रोल, झींगा रोल | ताजी सामग्री चुनें और उन्हें बहुत लंबे समय तक जमाए रखने से बचें |
| सब्जियाँ | सलाद, पालक, एनोकी मशरूम | कीटनाशक अवशेषों से बचने के लिए साफ करें |
| सोया उत्पाद | टोफू, टोफू त्वचा, युबा | बेहतर स्वाद के लिए पहले से भिगो दें |
| समुद्री भोजन | झींगा, फ़िलालेट्स, शंख | ताजगी सुनिश्चित करें और मछली जैसी गंध से बचें |
3. डिपिंग सॉस का मिलान
डुबकी लगाना गर्म बर्तन की आत्मा है। यहां कई क्लासिक सूई विकल्प दिए गए हैं:
| डुबाना नाम | सामग्री | लागू आधार सामग्री |
|---|---|---|
| क्लासिक तिल का पेस्ट | तिल की चटनी, चिव फूल, किण्वित बीन दही | साफ़ सूप, मशरूम सूप बेस |
| मसालेदार तेल पकवान | लहसुन का पेस्ट, तिल का तेल, मिर्च का तेल | मसालेदार मक्खन बेस |
| समुद्री भोजन सोया सॉस | सोया सॉस, मसालेदार बाजरा, धनिया | समुद्री भोजन सूप बेस |
4. गर्म बर्तन में खाना पकाने के चरण
1.तैयारी के उपकरण: इंडक्शन या गैस स्टोव, हॉट पॉट पॉट, कोलंडर, चॉपस्टिक, आदि।
2.पानी डालें और उबालें: लोगों की संख्या के अनुसार उचित मात्रा में पानी डालें, उबालें और आधार सामग्री डालें।
3.सामग्री नीचे रखें: पहले खाना पकाने में प्रतिरोधी सामग्री (जैसे मशरूम और मूली) डालें, फिर मांस और समुद्री भोजन डालें।
4.गर्मी पर नियंत्रण रखें: सूप बेस को सूखने या बहने से बचाने के लिए आंच को मध्यम-धीमी रखें।
5.आनंद लें: सामग्री पक जाने के बाद इन्हें डिपिंग सॉस के साथ खाएं। मांस और सब्जियों के संयोजन पर ध्यान दें.
5. ध्यान देने योग्य बातें
1.सुरक्षा पहले: इंडक्शन कुकर का उपयोग करते समय बिजली आपूर्ति सुरक्षा पर ध्यान दें, और गैस स्टोव के लिए वेंटिलेशन सुनिश्चित करें।
2.खाद्य स्वच्छता: परस्पर संदूषण से बचने के लिए सभी सामग्रियों को धोना चाहिए।
3.सूप आधार संरक्षण: अप्रयुक्त सूप बेस को फ़िल्टर और प्रशीतित किया जा सकता है, लेकिन इसे 24 घंटों के भीतर उपभोग करने की सलाह दी जाती है।
4.बर्बादी से बचें: बहुत अधिक खाना खाने से बचने के लिए भोजन की मात्रा के अनुसार सामग्री तैयार करें।
निष्कर्ष
घर पर हॉटपॉट पकाना न केवल किफायती है, बल्कि आपको इसे अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मिलाने और मिलाने की सुविधा भी देता है। उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आप आसानी से एक स्वादिष्ट घरेलू हॉट पॉट पका सकते हैं। आओ और इसे आज़माएं!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें