ओवन में कपकेक कैसे बनाये

ओवन में कपकेक कैसे बनाये

कपकेक एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है जो घर पर पकाने या किसी पार्टी में साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आसानी से उत्तम कपकेक बनाने में आपकी सहायता के लिए यहां विस्तृत चरण और युक्तियां दी गई हैं।

1. सामग्री की तैयारी

2. उत्पादन चरण

1. तैयारी

ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें और कपकेक मोल्ड और पेपर कप तैयार कर लें।

2. मक्खन और चीनी को फेंट लें

नरम अनसाल्टेड मक्खन और कैस्टर शुगर को एक कटोरे में डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि रंग हल्का न हो जाए और मात्रा न बढ़ जाए।

3. अंडे डालें

अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

4. सूखी सामग्री मिलाएं

केक का आटा और बेकिंग पाउडर छान लें, मक्खन के मिश्रण में डालें और धीरे से हिलाकर मिला लें।

5. दूध और वेनिला अर्क डालें

दूध और थोड़ा वेनिला अर्क डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि बैटर चिकना और दाने रहित न हो जाए।

6. पेपर कप लोड करें

बैटर को पेपर कप में डालें, बेकिंग के दौरान इसे बहने से बचाने के लिए इसे लगभग 70% भरें।

7. सेंकना

पेपर कप को पहले से गरम ओवन में रखें और 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरी भूरी न हो जाए और डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

8. ठंडा हो जाओ

परोसने या सजाने से पहले वायर रैक पर निकालें और ठंडा करें।

3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

4. सजावट के सुझाव

कपकेक को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार सजाया जा सकता है, सामान्य सजावट विधियों में शामिल हैं:

• बटरक्रीम: फूलों को पाइप करने और फलों या चॉकलेट से सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें।
• ठंढा करना: आइसिंग शुगर छिड़कें और रंगीन चीनी या कटे हुए मेवे छिड़कें।
• फल: ताजी स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अन्य फलों से सजाएं।

5. टिप्स

1. कमरे के तापमान वाली सामग्री का उपयोग करने से समान रूप से मिश्रण करना आसान हो जाता है।

2. केक को ज्यादा टाइट होने से बचाने के लिए बैटर को ज्यादा न मिलाएं.

3. बेकिंग का समय ओवन के वास्तविक तापमान के अनुसार समायोजित किया जाता है। पहली बार पकाते समय अधिक ध्यान देने की सलाह दी जाती है।

उपरोक्त चरणों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट कपकेक बना सकते हैं और बेकिंग का आनंद ले सकते हैं!