प्रेशर कुकर में चिकन कैसे पकाएं
हाल के वर्षों में, प्रेशर कुकर चिकन स्टू अपनी त्वरित और स्वादिष्ट विशेषताओं के कारण रसोई में एक गर्म विषय बन गया है। चाहे आप एक व्यस्त कार्यालय कर्मचारी हों या खाना पकाने के शौकीन हों, आप सभी प्रेशर कुकर के माध्यम से कोमल और रसदार चिकन का एक बर्तन जल्दी पकाने की उम्मीद करते हैं। यह लेख आपको प्रेशर कुकर में चिकन पकाने के चरणों, तकनीकों और सावधानियों का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।
1. प्रेशर कुकर में पकाए गए चिकन के लिए सामग्री तैयार करना

यहां चिकन स्टू के लिए बुनियादी सामग्री की एक सूची दी गई है, जिसे आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं:
| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| चिकन | 1 टुकड़ा (लगभग 1.5 किग्रा) | तीन-पीली चिकन या देशी चिकन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है |
| अदरक | 3-5 टुकड़े | मछली जैसी गंध को दूर करें और ताज़गी में सुधार करें |
| स्कैलियंस | 2 छड़ें | स्वाद जोड़ें |
| शराब पकाना | 2 बड़े चम्मच | वैकल्पिक |
| नमक | उचित राशि | स्वाद के अनुसार समायोजित करें |
| साफ़ पानी | 500 मि.ली | बस चिकन को ढक दें |
2. प्रेशर कुकर में चिकन पकाने के चरण
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप आसानी से शुरुआत कर सकें, चिकन को पकाने के विस्तृत चरण निम्नलिखित हैं:
| कदम | ऑपरेशन | समय |
|---|---|---|
| 1 | चिकन को धोकर टुकड़ों में काट लें, खून का झाग निकालने के लिए ठंडे पानी में ब्लांच कर लें | 5 मिनट |
| 2 | प्रेशर कुकर में ब्लांच किया हुआ चिकन, अदरक के टुकड़े और हरा प्याज डालें | - |
| 3 | पानी और कुकिंग वाइन डालें (वैकल्पिक) | - |
| 4 | बर्तन को ढकें और "सूप" या "चिकन" मोड चुनें | 20-25 मिनट |
| 5 | प्राकृतिक दबाव राहत के बाद, ढक्कन खोलें और स्वादानुसार नमक डालें। | 5 मिनट |
3. लोकप्रिय कौशल और सावधानियां
इंटरनेट पर चर्चाओं के साथ, निम्नलिखित युक्तियाँ और मुद्दे हैं जिनके बारे में उपयोगकर्ता सबसे अधिक चिंतित हैं:
1. चिकन को और अधिक कोमल कैसे बनाएं?
मांस को उच्च तापमान से सीधे सिकुड़ने से बचाने के लिए ब्लैंचिंग करते समय ठंडे पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। स्टू करने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, प्रेशर कुकर में केवल 20 मिनट।
2. क्या अन्य सामग्रियां मिलाई जा सकती हैं?
चिकन को पकाते समय आलू, गाजर, मशरूम और अन्य खाना पकाने-प्रतिरोधी सामग्री को जोड़ा जा सकता है, लेकिन उन्हें पकाने के समय के अनुसार टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है।
3. प्रेशर कुकर का सुरक्षित उपयोग
भाप से जलने से बचने के लिए ढक्कन खोलने से पहले दबाव कम करना सुनिश्चित करें। हवा के रिसाव को रोकने के लिए जांचें कि सीलिंग रिंग पुरानी हो रही है या नहीं।
4. संपूर्ण नेटवर्क पर लोकप्रिय चर्चा डेटा
पिछले 10 दिनों में प्रेशर कुकर चिकन स्टू से संबंधित विषयों की लोकप्रियता इस प्रकार है:
| मंच | चर्चा की मात्रा | लोकप्रिय कीवर्ड |
|---|---|---|
| वेइबो | 12,000 आइटम | #प्रेशर कुकर रेसिपी#, #क्विक स्टू चिकन# |
| छोटी सी लाल किताब | 8500+ नोट | "शून्य-विफलता चिकन स्टू", "आलसी लोगों के लिए जरूरी" |
| डौयिन | 5 मिलियन व्यूज | "10 मिनट चिकन सूप", "प्रेशर कुकर युक्तियाँ" |
5. सारांश
प्रेशर कुकर में चिकन पकाने से न केवल समय की बचत होती है, बल्कि चिकन की कोमलता और मूल स्वाद भी बरकरार रहता है। सामग्री के उचित संयोजन और चरण नियंत्रण के माध्यम से, नौसिखिए भी इसे आसानी से पूरा कर सकते हैं। यदि आप अधिक विविधताएं आज़माना चाहते हैं, तो आप अपना खुद का स्वादिष्ट स्टू चिकन बनाने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं में रचनात्मक व्यंजनों का उल्लेख करना चाह सकते हैं!
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